Estudio de factibilidad para Chamaedorea Tepejilote (Paperback)

La Chinantla es, por extensión, la tercera selva más importante de México. Se ubica al norte del estado de Oaxaca, en la cuenca del río Papaloapan. A pesar de la cantidad de recursos naturales que alberga, su población, conformada en su mayoría por indígenas chinantecos, vive en niveles de marginación muy altos. En primera instancia, en este trabajo se presenta un análisis de la crisis agrícola en las localidades de Valle Nacional, municipio ubicado en el corazón de la Chinantla. Posteriormente se evalúa la factibilidad del procesamiento de Chamaedorea Tepejilote como una alternativa productiva para las familias de una comunidad de dicho municipio. El estudio de factibilidad se enfoca en los siguientes aspectos: mercado, técnico, tecnológico y financiero. Esta publicación es el resultado de la investigación aplicada para la evaluación de alternativas de desarrollo rural. Se realiza en el marco de un proyecto multudisciplinario dirigido por la Doctora Ana Paula de Teresa Ochoa, profesora-investigadora de de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).