Curcuma longa L.: сушка и биологические потенц&#10

В данном исследовании оценивалось высыхание корневищ куркумы длинной L. путем применения математического моделирования, определялась антимикробная активность и токсичность эфирного масла (ЭМ), полученная после процесса высыхания. Собранный растительный материал был подан в конвективную сушильную печь при температуре 45 °C. Для представления процесса сушки и статистического анализа с использованием статистического программного обеспечения 10 применялись математические модели. ЭО были получены методом гидродистилляции и антимикробной активности методом диффузии дисков и разбавления в бульоне против Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa и Salmonella sp. Для теста на токсичность был при&