In diesem Buch finden Sie eine Sammlung einfacher, köstlicher und beliebter persischer Pilaws, die ich Schritt für Schritt zu erklären versuche, damit auch unerfahrene Köche davon profitieren können. Soweit ich mich erinnere, war Kochen schon immer meine Leidenschaft und ich war daran interessiert, internationale Gerichte zu kochen und zu probieren.
Nachdem ich meine Ausbildung an einer internationalen Schule für kulinarische Kunst und Konditorei abgeschlossen habe, habe ich mit Respekt vor allen Küchen das Gefühl, dass die persische Küche ihren richtigen Platz unter den Küchen der Nationen noch nicht gefunden hat. Deshalb habe ich beschlossen, dieses Buch zu schreiben, um die persische Küche der Welt vorzustellen.
Ich glaube, dass jeder Mensch, der einmal persisches Essen probiert, seinen wunderbaren Geschmack nie vergessen wird.
Jedes Rezept in diesem Buch wurde getestet und ich habe mein Bestes getan, um Jahre an Erfahrung in der persischen Küche mit den Lesern zu teilen, in der Hoffnung, dass es nützlich sein wird.
