GOLO basiert auf dem Konzept, dass es der Schlüssel zu einem gut funktionierenden Stoffwechsel ist, Ihr Insulin unter Kontrolle zu bringen - anstatt einfach nur die Kalorienaufnahme zu reduzieren oder ganze Lebensmittelgruppen zu streichen.
Sobald Ihr Stoffwechsel besser funktioniert, können Sie laut der Website des Unternehmens leichter abnehmen und Ihr Gewicht halten. Es gibt mehrere Hormone, von denen angenommen wird, dass sie an Appetit, Stoffwechsel und Gewichtskontrolle beteiligt sind, und GOLO konzentriert sich auf Insulin, das Ihren Blutzucker regulieren soll.
Einfach ausgedrückt, wenn Ihr Insulin seine Aufgabe, Energie an Ihre Zellen zu verteilen, nicht erfüllt, bleibt der Zucker in Ihrem Blut und Ihr Körper speichert den Überschuss als Fett. Die Idee hinter GOLO ist, dass es Ihren Insulin- und Blutzuckerspiegel dorthin bringt, wo sie hingehören, und Ihnen so hilft, Energie effizient zu nutzen. Der Speiseplan selbst ist Mix-and-Match, so Jennifer Brooks, Präsidentin und Mitbegründerin des Unternehmens. Eine Broschüre listet zulässige Lebensmittel (alles leicht erhältliche Vollwertkost wie Fleisch, Gemüse und Obst) mit Richtlinien dazu auf, wie viel Sie zu jeder Mahlzeit zu sich nehmen dürfen. Sie wählen dann ein bis zwei Portionen aus jeder Kategorie aus: Proteine, Kohlenhydrate, Gemüse und Fette, um Ihre Mahlzeit zuzubereiten; Diese Kombination, sagt sie, soll Ihren Blutzucker stabil halten und den Hunger abwehren. 
