Жирные кислоты в детском питании

В последние десятилетия несколько исследований проверили гипотезу о том, что на ранних стадиях развития определенные продукты питания или питательные вещества в определенных количествах, поставляемые в определенные чувствительные периоды, могут определять метаболически-эндокринный актив, что приводит к клиническим изменениям, которые проявляются через десятилетия. Это то, что в настоящее время называется "диетологическое программирование", которое кормит ожирение и его сопутствующие заболевания. В этом смысле питание на этапе младенчества играет основополагающую роль, и необходимо учитывать жирно-кислотный состав различных видов детского пl