Seguridad alimentaria y nutricional en hogares indígenas huaves (Paperback)

El presente trabajo de investigación determina los Niveles de Seguridad Alimentaria y Nutricional de los hogares del municipio de San Mateo del Mar, Oaxaca. Las fuentes de datos en SAN en la región Istmo hasta el momento es escaso. Un primer acercamiento a los hogares de esta población permitirá recoger datos para una comprensión de la realidad, que enfrenta la población huave, además de la utilidad que tiene este tipo de información para posteriores intervenciones e investigaciones. Para este trabajo, se aplicó la encuesta a una muestra de 45 hogares, empleando como instrumento la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA), y se describieron las variables como edad, género, estado civil, escolaridad, ocupación, estructura doméstica, número de miembros del hogar y hogar indígena. Para el procesamiento e interpretación de la información recopilada se utilizó un método transversal y descriptivo. Los resultados se discutieron con ciertas investigaciones y se establecen recomendaciones específicas para las características de la población.