Mémoire Sur La Culture De L'olivier Et La Manière D'extraire L'huile Des Olives: Pour Servir De Réponse À La Question Proposée Par L'académie Des Belles-lettres, Sciences & Arts De Marseille, Pour Le

Cet ouvrage répond à la question posée par l'Académie des belles-lettres Sciences Arts de Marseille pour le sujet du prix de 1782 sur la culture de l'olivier et l'extraction de l'huile d'olive. Il fournit des informations sur les différentes variétés d'olives et la manière de cultiver l'arbre ainsi que les différentes méthodes d'extraction de l'huile.

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