El sushi es el plato más reconocido de la gastronomía japonesa en el mundo. Es un plato a base de arroz cocido condimentado con vinagre, azúcar y sal. Básicamente consiste en hojas de alga (por ejemplo, nori) enrolladas con pescado y arroz en el centro.
El sushi es pescado, verduras o algún otro ingrediente enrollado en hojas de algas. Sin embargo, existen decenas de variantes y cada cocinera puede crear su especialidad. Conoceremos las más populares. EDITORIAL DOS EDITORES ARGENTINA
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: -Características básicas y variedades
-Qué utilizamos en el relleno del sushi
-Utensilios necesarios
-La preparación del arroz
-Preparación de maki
-Armado de rolls
-Cómo comer sushi
-Ideas para preparar rolls calientes
- Armado de niguiris
Con este libro usted conocerá lo esencial para hacer sushi. ¡Compre ya este libro y disfrute este popular plato! Tags: sushi, pescado, mariscos, comida japonesa, gastronomía asiática, arroz, salmón.
