Uklad trzewny reprezentowany jest przez uklad wrotny oraz wątrobę. Uklad wrotny z kolei reprezentowany jest przez przewód pokarmowy (żwacz, siateczkę, żwacz, trawień i jelita), trzustkę, śledzionę i tkankę tluszczową krezki. Funkcje pelnione przez ten zestaw narządów trzewnych mają znaczący i zmienny koszt energetyczny i bialkowy, zarówno ze względu na proporcje i rodzaje substancji metabolizowanych przez tkanki, które je tworzą, jak i ze względu na zachodzące reakcje. W rzeczywistości masa przewodu pokarmowego stanowi jedynie 5-10% calkowitej masy ciala i zużywa okolo 20% tlenu wykorzystywanego przez organizm. Natomiast wątroba, mimo że stanowi 1-3% calkowitej masy ciala, zużywa nawet 40% calego tlenu wykorzystywanego przez organizm zwierzęcia. W niniejszej pracy przedstawiono wplyw poziomu spożycia pokarmu, a także infuzji bloniakowej wodorowęglanu amonu, alaniny i argininy na metabolizm i zapotrzebowanie energetyczne narządów wewnętrznych odprowadzanych przez żylę wrotną i wątrobę.
