This is a Brand New book in excellent condition. - Format: Paperback
- Author: Rolf Winter
- ISBN10: 1803506636
- ISBN13: 9781803506630
EINFHRUNG
Eine Dit, die eine Dit vorschlgt, die die menschliche Bevlkerung in der Zeit vor der Einfhrung der Landwirtschaft charakterisiert htte: So funktioniert die palolithische Dit Die palolithische Ernhrung, auch Palo-Dit genannt, ist ein aktueller Trend: eine von Loren Cordain, Ernhrungswissenschaftler an der University of Colorado, konzipierte Form der zeitgenssischen Ernhrung, die eine hypothetische Ernhrungsform vorschlgt, die die menschliche Bevlkerung charakterisiert htte die Vorperiode die Einfhrung der Landwirtschaft, die vor etwa 10.000 Jahren stattfand.
Die Steinzeitmenschen lebten im Wesentlichen vom Jagen und Fischen und aen nur Fleisch, Beeren, Obst und Gemse oder was auch immer sie tagsber bekommen konnten. Folglich umfasst diese Dit mageres Fleisch, Fisch, Obst, Gemse, Nsse und Samen. Lebensmittel, die in der Vergangenheit durch die Jagd und das Sammeln von Wildpflanzen und Frchten gewonnen werden konnten. Umgekehrt schrnkt diese Ernhrungsform alle Lebensmittel ein, die mit der Entwicklung der ersten landwirtschaftlichen Anbautechniken blich wurden, wie Milchprodukte, Hlsenfrchte oder Getreide Die Palo-Dit schreibt weder bestimmte Nahrungsmengen vor, noch zwingt sie uns, Kalorien zu zhlen. Grnde, warum es sicherlich einfacher ist, ihr zu folgen.
Es ist jedoch sicherlich nicht nur als eine Liste von Lebensmitteln gedacht, die man vermeiden sollte, sondern als ein echter Lebensstil, der darauf abzielt, sich wieder mit der ursprnglichsten Natur des Menschen zu verbinden. Darber hinaus betrachtet er krperliche Bewegung als grundlegend, insbesondere in Form eines Spaziergangs im Freien der die Bedingungen des stndigen Nomadentums simuliert, denen unsere Vorfahren ausgesetzt waren und betont, wie wichtig es ist, unsere biologische Uhr im Vergleich zu natrlichen Rhythmen zu synchronisieren. Daher geht es nicht darum, wie die Primitiven zu essen, sondern zu versuchen, zu verstehen, welche Gleichgewichte unsere Spezies ber Millionen von Jahren an der Spitze der Nahrungskette gehalten haben, und zu versuchen, uns zu diesem Stil zurckzubringen mglich. Aus diesen Grnden ist die Palo-Dit eher als Richtlinie denn als spezifische und genau definierte Dit ausgelegt. In jedem Fall ist es mglich, eine Liste der zu verzehrenden und zu vermeidenden Lebensmittel zu erstellen.
Diese Dit kann zu einer Gewichtsreduktion fhren, da die Kohlenhydrataufnahme reduziert wird. Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln und Reis werden im Magen verdaut, wodurch der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. berschssige Glukose kann zu Fett verstoffwechselt und im Fettgewebe angesammelt werden. Diese raffinierten Kohlenhydrate sind von dieser Dit ausgeschlossen und tragen zur Gewichtsabnahme bei. Auerdem sieht die palolithische Ernhrung vor, den Verzehr von industrialisierten Lebensmitteln mit Gluten oder Laktose im Allgemeinen zu eliminieren, da der Verzehr dieser Lebensmittel derzeit mit Gewichtszunahme, dem Auftreten von Entzndungen, endokrinen und metabolischen Strungen verbunden sein kann. Die Paleo-Dit umfasst hauptschlich tierische Produkte, daneben sind jedoch einige andere Arten von Gemse, Saaten und Frchten erlaubt. Wie bei jeder Dit ist auch beim Palo Abwechslung wichtig. Egal wie gesund die Lebensmittel sind, Sie knnen Tag fr Tag mde von der eintnigen Speisekarte werden und das Interesse verlieren.
Hier ist eine Liste mit einigen der beliebtesten Lebensmittel fr die Paleo-Dit. Sie sind in den meisten Geschften leicht zu finden und bieten tolle Mglichkeiten zum kulinarischen Experimentieren. Paleo-Vorfahren jagten und sammelten Nahrung.
