Die Lyon-Diet-Heart-Studie hat herausgefunden, dass Fehlernährung eine der größten Triebfedern für das Fortschreiten von Herz-Kreislauferkrankungen ist. Das liegt vor allem an der Zusammensetzung der Nahrung, die auf unseren Tellern landet:
- Die klassische europäische Kost besteht zu 30 % aus Fetten mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren.
- Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, kommen viel zu wenig auf den Tisch.
- In der Lyon-Heart-Studie konnte bewiesen werden, dass eine Umstellung auf mediterrane Kost dafür sorgt, dass sich das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle nahezu um die Hälfte reduziert.
- Alleine die Kostveränderung erzielt Effekte, die kein Arzneimittel erreicht.
- Eine gesunde Ernährungsweise ist daher in Kombination mit ausreichender Bewegung ein Schlüssel zu einer ganzheitlichen Gesundheit.
Das bedeutet, Sie müssen zeitnah gegensteuern, wenn Sie Ihr Wohlfühlgewicht erreichen und bis ins hohe Alter hinein gesund, aktiv und fit bleiben möchten. Wenn Sie etwas für sich und Ihren Körper tun, minimieren Sie nebenbei auch das Risiko für andere Krankheiten:
So gibt das Deutsche Krebszentrum an, dass überflüssige Pfunde bei der Entstehung von Krebs mittlerweile eine größere Rolle als das Rauchen spielen.
Jacopo Bianchi hat das Ruder herumgerissen und zurück zur gesunden Ernährungsweise gefunden. Heute arbeitet er als Ernährungsberater und ist als Referent im In- und Ausland unterwegs, um möglichst vielen Menschen die schlanke Mittelmeerküche nahezubringen.
In diesem Buch bietet er eine Fülle von kulinarischen Highlights aus dem sonnigen Süden, die eine Ernährungsumstellung zum Kinderspiel machen und Lebensfreude pur versprechen! Freuen Sie sich auf:
- Die besten Rezepte für jede Mahlzeit des Tages aus Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, der Türkei und anderen Mittelmeerländern
- Stellen Sie sich Ihren Ernährungsplan individuell zusammen - alle Rezepte sind mit genauen Nährwertangaben und Punkten versehen.
- Keine Angst vor neuen kulinarischen Herausforderungen: Einfache, aber detaillierte Zubereitungshinweise mit Gelinggarantie
- Pfiffige Ideen für die Alltagsküche, die schnell zubereitet sind - holen Sie sich den Urlaub zurück auf den Tisch!
- Tolle Rezepte, mit denen Sie auch bei Ihren Gästen punkten können
- Für Schleckermäulchen: Desserts ohne schlechtes Gewissen
- Clevere Zusammenstellung: frische Produkte einfach mit Zutaten kombinieren, die jeder Zuhause hat!
Mit seinem Buch zeigt Jacopo Bianchi auf, dass eine Kostumstellung weg von einfachen Fettsäuren und Fertigprodukten in jeder Küche schnell realisiert werden kann.
Die Rezepte sind für Menschen bestimmt, die schnell kochen wollen, dabei aber bezüglich Vitalstoffe, Frische und Geschmack keinerlei Kompromisse eingehen möchten.
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