El mito de las dietas : Lo que dice la ciencia sobre lo que comemos (Paperback)

9788494610370. New condition. Trade paperback. Language: Spanish. Pages: 448. Text in Spanish. Trade paperback (US). Glued binding. 448 p. �Por qu� fracasan la mayor�a de las dietas? �Por qu� una persona que come un determinado alimento aumenta de peso mientras otra que come lo mismo adelgaza? �Por qu�, pese a todos los consejos sobre qu� hemos de comer, seguimos engordando? Las respuestas son mucho m�s sorprendentes y fascinantes de lo que nos hab�an hecho creer. La clave de la salud y el adelgazamiento no est� en la �ltima dieta de moda, ni siquiera en la consigna simplista de "comer menos y hacer m�s ejercicio", sino en los microbios que ya tenemos dentro. Bas�ndose en los �ltimos conocimientos cient�ficos y en sus propias y punteras investigaciones, Tim Spector desmitifica las habituales ideas err�neas sobre las grasas, las calor�as, las vitaminas y los nutrientes. Solo si entendemos lo que hace funcionar a nuestros microbios, podremos superar la confusi�n de la nutrici�n moderna y tener un intestino y un cuerpo sanos.