Profilazione dei metaboliti del latte di due mucche endemiche del Kerala con Jersey (Paperback)

Le mucche Vechoor e Chembanaruvi sono le due varietà endemiche del Kerala. Tra queste mucche, la mucca Vechoor (Bos Taurus indicus) è la razza bovina più piccola del mondo. I bovini originari della terra sono bovini nani e generalmente indicati come il bestiame locale o il bestiame non descritto del Kerala. Le mucche Chembanaruvi sono piccole mucche di colore bianco tenue. Queste mucche hanno alcune somiglianze in confronto ad altri bovini tradizionali del Kerala. La caratteristica notevole di questa popolazione di bestiame è che sono esclusivamente confinati con la zona della foresta di Westernghat del Kerala meridionale. La presente indagine rivela che c'è una differenza significativa nell'analisi dei metaboliti del latte tra gli indigeni e gli incroci Jersey. Le mucche indigene Chembanaruvi sono sconosciute per le loro caratteristiche in passato, anche dal presente studio, possiamo vedere che le somiglianze nelle caratteristiche del latte tra le mucche Vechoor e Chembanaruvi.