La xylanase est une enzyme de la famille des glycosyl hydrolases (11) qui peut facilement rompre la liaison bêta-1, 4-d-xylosidique du xylan, qui est un constituant majeur des hémicelluloses. De nos jours, les xylanases sont les enzymes les plus demandées dans l'industrie de la pâte et du papier. Mais pour améliorer leurs produits, elles ont besoin de xylanases sans cellulase. des échantillons prélevés dans la cour des déchets de l'industrie alimentaire. d'abord, le support =CSPY a été préparé. Pour améliorer la capacité de production de la xylanase, des raclures de bois ont été utilisées comme substrat de xylan. Dès la première étape du criblage, on obtient une culture d'actinomycètes qui a montré une activité de xylanase libre de cellulase à un niveau normal. Pour un niveau d'activité plus élevé, d'autres substrats naturels comme les épis de maïs, le son de baggaserice et le xylan pur sont utilisés pour l'optimisation. Ce processus d'optimisation peut améliorer la production de xylanase sans cellulase qui pourrait être industriellement fructueuse pour un meilleur blanchiment de la pulpe. Le test de la cellulase est effectué pour confirmer l'absence de cellulase dans les souches, car la xylanase sans cellulase est nécessaire. L'amélioration des souches sélectionnées se fait par la technique EtBr et le rayonnement UV pour comparer quelle technique est la plus fructueuse car elle augmente la production de l'enzyme requise.
