Bioproducción de Carotenoides de Interés Comercial Con Microalgas (Paperback)

D. bardawil es una de las principales fuentes naturales conocidas de b-caroteno, carotenoide de contrastada actividad antioxidante, beneficioso en la prevención y evolución de patologías que cursan con degeneración oxidativa. Ambas cualidades hacen que esta microalga sea actualmente objeto de explotación tanto para la producción biotecnológica de b-caroteno como para la obtención y comercialización de su propia biomasa como fuente de proteína y antioxidantes. La fase de producción de b-caroteno con Dunaliella implica el uso de condiciones de estrés inductoras de su acumulación, que paralelamente producen una ralentización del crecimiento del microalga. En este trabajo se analizan condiciones conducentes a la acumulación de carotenoides y que simultáneamente no ralenticen el crecimiento de la microalga, como es el caso de la aplicación de radiaciones UV de diferente rango. Asimismo, se analiza la idoneidad del litoral onubense (Andalucía) para la producción de carotenoides en cultivos exteriores con esta microalga.