Cette étude a pour objectif de déterminer la composition chimique et d'évaluer les activités biologiques (activités antifalcémiante, antibactérienne et antioxydante) des extraits, des huiles essentielles et des produits isolés de O. basilicum, de O. canum et de O. gratissimum. Le screening chimique a montré que les trois plantes ont presque le même profil en métabolites secondaires mais en de teneurs différentes et que les saponines étaient absentes dans O. canum. La CCM effectuée sur l'extrait méthanolique, suivi de HPLC, a permis d'identifier dans ces trois plantes les flavonoïdes de type kæmpferol et l'acide rosmarinique qui en est le composé majeur dans les 3 espèces. Le criblage pharmacologique a montré que toutes les plantes testées sont douées des propriétés anti-drépanocytaires, celles-ci seraient dues aux acides organiques. L'huile essentielle de O. gratissimum a montré des effets bactéricide et bactériostatique sur différentes souches bactériennes utilisées. Il ressort également de cette étude que les trois plantes possèdent une activité anti-radicalaire dont celle de O. gratissimum est supérieure par le large champ d'action de ses extraits et de son huile essentielle.
